रैंकिंग 69 डॉक्टरों, पंजीकृत आहार विशेषज्ञों, पोषण महामारी विशेषज्ञों, रसोइयों और वजन घटाने वाले शोधकर्ताओं के एक पैनल के फीडबैक पर आधारित है। एक नई पांच-बिंदु रेटिंग प्रणाली विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य और जीवनशैली संबंधी विचारों को ध्यान में रखती है।
इस साल, अमेरिकी समाचार भूमध्यसागरीय और डीएएसएच आहार जैसे मुख्य आधारों के अलावा 13 आहारों को देखा। इनमें ग्लूटेन-मुक्त आहार, होल30 आहार (30-दिवसीय भोजन उन्मूलन कार्यक्रम), और बॉडी रीसेट आहार (15-दिवसीय, स्मूथी-आधारित “डिटॉक्स”) जैसे विकल्प शामिल हैं।
‘यूएस न्यूज’ ने सर्वश्रेष्ठ समग्र आहार का नाम बताया
के अनुसार अमेरिकी समाचार एवं विश्व रिपोर्ट2025 के लिए सर्वोत्तम समग्र आहार हैं (घटते क्रम में):
यह लगातार आठवां वर्ष है जब भूमध्यसागरीय आहार शीर्ष पर आया है। 2024 की पुनरावृत्ति में, नंबर 2 स्थान डीएएसएच (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण) आहार को जाता है, जो कम सोडियम पर अतिरिक्त ध्यान देने वाला भूमध्यसागरीय शैली का आहार है।
फ्लेक्सिटेरियन आहार (खाने की एक अर्ध-शाकाहारी शैली) सूची में 2024 में पांचवें स्थान से बढ़कर इस वर्ष तीसरे स्थान पर पहुंच गई, इसके बाद MIND (मेडिटेरेनियन-डीएएसएच इंटरवेंशन फॉर न्यूरोडीजेनेरेटिव डिले) आहार है, जो पिछले साल नंबर 3 से फिसल गया। .
“यह मेरे लिए आश्चर्य की बात नहीं है कि भूमध्यसागरीय आहार साल दर साल शीर्ष पर आता है,” कहते हैं माया वाडिवेलू, पीएचडी, आरडीकिंग्स्टन में रोड आइलैंड विश्वविद्यालय में पोषण और खाद्य विज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर। “बहुत विशिष्ट चिकित्सीय स्थितियों या एलर्जी वाले कुछ लोगों को छोड़कर, लगभग कोई भी व्यक्ति भूमध्यसागरीय आहार का पालन कर सकता है और इसे अपनी व्यक्तिगत और सांस्कृतिक भोजन प्राथमिकताओं के अनुसार अपना सकता है।”
डॉ. वाडिवेलू का कहना है कि सभी सर्वोत्तम-समग्र आहारों में भूमध्यसागरीय आहार के साथ बहुत कुछ समानता है। अलग-अलग स्तर पर, वे सभी पौधे-आधारित भोजन, साबुत फल और सब्जियां, साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ असंतृप्त वसा पर जोर देते हैं। इसी तरह, जब शराब, लाल मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की बात आती है तो वे सभी संयम को प्रोत्साहित करते हैं।
“भूमध्यसागरीय आहार में बहुत अधिक विकल्प हैं और कुछ लोगों के लिए इनमें से सबसे आसान हो सकता है, लेकिन इनमें से प्रत्येक आहार सामान्य अमेरिकी आहार से कहीं बेहतर होगा,” कहते हैं। मेलानी जे, एमडीएक प्रोफेसर और न्यूयॉर्क शहर में न्यूयॉर्क यूनिवर्सिटी ग्रॉसमैन स्कूल ऑफ मेडिसिन में मोटापा अनुसंधान कार्यक्रम के निदेशक।
‘यूएस न्यूज’ ने वजन घटाने के लिए शीर्ष विकल्पों की भी घोषणा की है
भूमध्यसागरीय आहार वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम आहारों की सूची में भी शामिल है, जो वेट वॉचर्स के बाद दूसरे नंबर पर और वॉल्यूमेट्रिक्स से आगे है।
लेकिन मेडिटेरेनियन डाइट से वजन जल्दी कम नहीं होता है। के अनुसार अमेरिकी समाचार रैंकिंग, तेजी से वजन घटाने के लिए शीर्ष आहार हैं:
हालाँकि, भूमध्यसागरीय आहार की तुलना में, “कीटो और इनमें से कुछ को लंबे समय तक बनाए रखना वास्तव में कठिन हो सकता है,” डॉ. जय कहते हैं। जे कहते हैं, भोजन खरीदने की लागत और कैलोरी गिनने की व्यवस्था या हर भोजन के लिए विशिष्ट नियमों का पालन करने जैसी बाधाएं लोगों को इन आहारों को छोड़ने और अपनी पुरानी अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों पर वापस जाने के लिए प्रेरित कर सकती हैं।
कहते हैं, निरंतर वजन घटाने के लिए स्वस्थ खान-पान के प्रति दीर्घकालिक प्रतिबद्धता महत्वपूर्ण है एरिन पालिंस्की-वेड, आरडी, सीडीसीईएसएक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, प्रमाणित व्यक्तिगत प्रशिक्षक, और प्रमाणित मधुमेह देखभाल और शिक्षा विशेषज्ञ।
पालिंस्की-वेड कहते हैं, “जब भी आप बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक होते हैं और हर दिन पालन करने के लिए बहुत विशिष्ट चीजें होती हैं तो आप मूल रूप से खुद को विफलता के लिए तैयार कर रहे होते हैं।” “जब हम जनवरी में नए आहार आज़माते हैं और यह बहुत सख्त होता है तो हम हार मान लेते हैं क्योंकि हम इसे सब कुछ या कुछ नहीं के रूप में देखते हैं और जब ऐसा करना बहुत कठिन लगता है तो प्रयास करना बंद कर देते हैं।”
नये के अनुसार अमेरिकी समाचार रेटिंग के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार समग्र रूप से पालन करने के लिए सबसे आसान आहार है। नंबर 2 सबसे सरल विकल्प फ्लेक्सिटेरियन आहार है, और डीएएसएच आहार तीसरे स्थान पर आता है।
पालिंस्की-वेड कहते हैं, “यह समझ में आता है क्योंकि ये ऐसे आहार नहीं हैं जिनके लिए आपको कैलोरी गिनने या मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को ट्रैक करने की आवश्यकता होती है।” “इसके बजाय ये आहार उन खाद्य समूहों पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं जो फायदेमंद होते हैं, जिनमें आपके लिए जो काम करता है उसे अनुकूलित करने के लिए बहुत जगह होती है।”
रैंकिंग में विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों और जीवनशैली आवश्यकताओं के लिए आहार शामिल हैं
इस साल अमेरिकी समाचार स्वास्थ्य स्थितियों और जीवनशैली की जरूरतों पर केंद्रित एक दर्जन नई श्रेणियों के लिए आहार रेटिंग जोड़ी गई।
अधिकांश स्वास्थ्य स्थितियों के लिए अमेरिकी समाचार जांच की गई, तो भूमध्यसागरीय आहार रैंकिंग के शीर्ष पर या उसके निकट आता है। यह गठिया, मधुमेह, डायवर्टीकुलिटिस, फैटी लीवर, आंत स्वास्थ्य, उच्च कोलेस्ट्रॉल, सूजन, मानसिक स्वास्थ्य और प्रीडायबिटीज के लिए नंबर 1 आहार है।
यह मस्तिष्क स्वास्थ्य, उच्च रक्तचाप, रजोनिवृत्ति और वजन घटाने के लिए दूसरा सबसे अच्छा विकल्प है।
लेकिन “इन सूचियों में से प्रत्येक आहार किसी के लिए काम कर सकता है,” पॉलिंस्की-वेड कहते हैं। “यह कुछ लोगों को खाने के स्वस्थ तरीके को अपनाने का निर्णय लेने में मदद कर सकता है यदि उन्हें लगता है कि इससे उन्हें किसी विशिष्ट समस्या में मदद मिलेगी, चाहे वह गठिया हो या रजोनिवृत्ति या कुछ और।”
यहां कुछ रैंकिंग दी गई हैं.
गठिया के लिए सर्वोत्तम आहार
- भूमध्य आहार
- डॉ. वेइल का सूजनरोधी आहार
- मन आहार
- डैश आहार
मस्तिष्क स्वास्थ्य और अनुभूति के लिए सर्वोत्तम आहार
- मन आहार
- भूमध्य आहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
- डैश आहार
- डॉ. वेइल का सूजनरोधी आहार
मधुमेह के लिए सर्वोत्तम आहार
- भूमध्य आहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
- डैश आहार
- मन आहार
डायवर्टीकुलिटिस के लिए सर्वोत्तम आहार
- भूमध्य आहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
- मन आहार
- शाकाहार
आंत के स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम आहार
- भूमध्य आहार
- डैश आहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
- मन आहार
- शाकाहार
उच्च रक्तचाप के लिए सर्वोत्तम आहार
- डैश आहार
- भूमध्य आहार
उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए सर्वोत्तम आहार
- भूमध्य आहार
- डैश आहार
- शाकाहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
- टीएलसी आहार
आईबीएस के लिए सर्वोत्तम आहार
सूजन के लिए सर्वोत्तम आहार
- भूमध्य आहार
- डॉ. वेइल का सूजनरोधी आहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
- डैश आहार
- मन आहार
रजोनिवृत्ति के लिए सर्वोत्तम आहार
- रजोनिवृत्ति आहार
- भूमध्य आहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
- मन आहार
- डैश आहार
मानसिक स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम आहार
- भूमध्य आहार
- मन आहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
- डैश आहार
प्रीडायबिटीज के लिए सर्वोत्तम आहार
- भूमध्य आहार
- डैश आहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
सर्वोत्तम हृदय-स्वस्थ आहार
- डैश आहार
- भूमध्य आहार
- फ्लेक्सिटेरियन आहार
- मन आहार
- शाकाहार
- टीएलसी आहार
- क्लीवलैंड क्लिनिक आहार
दीर्घकालिक परिवर्तन किसी भी आहार का लक्ष्य होना चाहिए
किसी भी कारण से, अपनी खाने की आदतों में सुधार करने का सबसे अच्छा तरीका त्वरित समाधान के बजाय दीर्घकालिक परिवर्तनों के बारे में सोचना है।
वदिवेलू कहते हैं, “यह मत समझिए कि आपको इसे पहली बार में ही ठीक करने की ज़रूरत है।” “आत्म-पराजित मानसिकता से बचने की कोशिश करें कि आपने एक दिन इसे सही से नहीं किया, इसलिए आप इसे बिल्कुल भी नहीं कर पाएंगे। इसके बजाय, एक व्यापक दृष्टिकोण रखें ताकि यदि यह एक भोजन या एक दिन के लिए योजना के अनुसार नहीं चलता है, तो अगली बार जब आपको भूख लगे तब भी आप विचारशील हो सकते हैं और चिप्स के बजाय फल का एक टुकड़ा लेने का प्रयास कर सकते हैं, क्योंकि वह यह एक कदम है जो आप कर सकते हैं।”